Mallorca: Algaida

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En el Pla de Mallorca -zona central elevada de la isla de Mallorca que forma una pequeña meseta- encontramos la localidad de Algaida, a 201 metros sobre el nivel del mar, a los pies del macizo de Randa, de 543 metros de altitud,en el que se hallan tres santuarios y la cueva en la que meditó el teólogo, misionero y divulgador científico Ramon Llull(1232 - 1315 ), referencia mundial de la cultura de todos los tiempos. Lejos del bullicio turístico de la costa, Algaida ha sido siempre un municipio eminentemente agrícola, dedicado al cultivo de cereales y viñedos, pero en la actualidad cuenta con diversos restaurantes muy conocidos en los que ofrecen platos de típica cocina mallorquina, a los que acude numeroso turismo interior. (r.p)